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红茶毛茶感官审评：探索香气、滋味和外观
红茶是世界上最受欢迎的茶之一，以其独特的香气、浓郁的滋味和美丽的外观而闻名。在这篇文章中，我们将详细描述红茶毛茶的感官审评过程，从香气到滋味再到外观，带您领略红茶的魅力。1. 香气首先让我们聚焦于红茶散发出来的香气。当你拿起一杯新泡制好的红茶时，闭上眼睛深吸一口气。你会被那种令人陶醉、温暖而芬芳的香...
为什么烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶(实用)
普洱茶是以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料“经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，普洱茶的陈化和“主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的。普洱生茶的陈化主依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚类物质酶促氧化达成的“由于烘青、炒青毛茶杀青温度高”加之毛茶在干燥时。采用了高温度快速...
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