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为什么烧红茶表面会变色？详细解析茶叶的化学反应过程
文章简介：烧红茶是一种常见的制作和饮用方式，但你是否曾经好奇为什么在烧制过程中，红茶的表面会发生颜色变化呢？本文将详细解析这一现象背后的化学反应过程，并探讨其对于茶叶品质和口感的影响。在制作红茶时，首先需要进行摊晒工序。新鲜采摘下来的嫩叶经过揉捻、杀青等处理后，在阳光下进行摊晒。而正是这个环节中，使...
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