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古树红茶怎么发酵？详细解析
古树红茶是一种优质的中国传统茶叶，其独特的口感和香气深受茶客喜爱。而要制作出高品质的古树红茶，关键在于正确控制发酵过程。下面我们来详细解析一下古树红茶的发酵过程。1. 采摘与萎凋需要选择新鲜嫩芽为原料，并在阳光下进行适当萎凋处理。这个过程有助于激活内部化学反应，为后续的发酵做好准备。2. 揉捻接着将...
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