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红茶中的吊白块含量及其影响因素详解

盛道2024年01月27日 14:28:0678
红茶中的吊白块含量及其影响因素详解
在红茶制作过程中,吊白块是一种常见的物质。它不仅会对红茶的外观和口感产生影响,还可能与茶叶的品质有关。本文将详细介绍红茶中的吊白块含量以及影响因素。1. 什么是吊白块?吊白块是指在发酵过程中形成并附着于红茶叶表面上的一种物质。它通常呈现为微小而颜色较浅的颗粒状结构,给人以“挂在树枝上”的印象。2....