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红茶的加工工艺及其特点
文章简介：本文将详细描述红茶的加工工艺，包括制作过程、发酵和烘焙等环节，并探讨不同工艺对于红茶口感和香气的影响。通过了解红茶的加工过程，我们可以更好地欣赏和品味这一传统中国茶叶。1. 摘采与萎凋摘采是指在适当时候采摘嫩叶，通常选择两片新芽与一个未展开的叶子。之后将新鲜采摘下来的茶叶进行萎凋处理。这个...
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