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红茶没发酵之前的制作工艺及特点详解
红茶是一种经过发酵处理的茶叶，但在发酵之前，它需要经历一系列的制作工艺。本文将详细描述红茶未发酵时的制作过程以及其特点。1. 采摘与萎凋在适宜的季节里，采摘新嫩叶，并尽量选择阳光充足、气温适中的天气进行采摘。这些嫩叶会被迅速送往加工厂，在那里进行萎凋处理。萎凋是指将新鲜采摘下来的茶叶放置在通风湿润环...
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