在中国，茶叶种类繁多，其中最为著名的就是绿茶、红茶、乌龙茶和白茶。在这些常见的品种之外，还有一种备受争议的“神秘”饮品——普洱。

什么是普洱？

普洱（Pu-erh）又称“普尔”，源于云南省西南部地区。它以其特殊的发酵工艺和浓郁的口感而闻名于世界各地。

据考证，早在唐代时期，人们就开始采摘并制作这种特别的黑色大叶子。但直到明朝中期才被正式命名为“普洱”。此后几个世纪里，它成为了贸易路线上重要货物之一，并逐渐流传至东南亚及其他国家。

与红茶有何区别？

虽然很多人将其归类为黑色或者深度发酵过程中产生出来的红色系列产品之一, 但实际上，“普洱”并不属于任何一种茶类。它是由云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特殊的微生物发酵和后期储存而制成。

与红茶相比，“普洱”的口感更加浓郁、厚重，同时还带有一些独特的草香味和果香味。在营养价值方面，“普洱”也具有很高的含量，其中包括多种氨基酸、维生素以及对人体健康非常有益的微量元素等。

“普洱”如何品尝？

在品尝“普洱”时，应该注意以下几点：