铁观音，这个名字在中国茶文化中极为著名。它既有浓郁的香气和口感，又具备了一定的药用价值，因此备受广大消费者喜爱。在很多人心目中仍然存在一个问题：铁观音究竟是红茶还是绿茶呢？

这个问题并不好回答。因为从严格意义上来说，铁观音既不属于红茶也不属于绿茶。那么它到底属于哪一类呢？下面我们就来详细解释。

首先要明确的一点是：在国际上对于各种类型的茶叶分类标准并没有统一规定。而中国传统上则将所有的茶分成六大类：绿、黄、白、青（乌龙）、黑（红）和花（夹香）。根据这个分类标准来看，铁观音应该归入青（乌龙）茶。

那么什么是青（乌龙）茶呢？简单地说就是介于绿色与黑色之间的一种茶。它的制作方法与绿茶和红茶都有所不同，具体来说就是经过摇青、揉捻、发酵等多个环节后制成的。这样做出来的茶叶既保留了绿茶清香爽口的特点，又获得了红茶浓郁甘醇的味道。

而铁观音正是典型的青（乌龙）茶之一。它产于福建省武夷山市境内，以其色泽黄绿、香气浓郁、滋味鲜美而闻名于世。在制作过程中，铁观音采用“摇青-杀青-揉捻-发酵”四道工序，并注重控制温度和湿度等因素，从而使得最终产品达到理想状态。

在分类上看，铁观音应该属于青（乌龙）茶；但如果你非要问它是红还是绿，则可以简单地回答：既不是纯粹意义上的红色也不完全属于绿色系列。无论怎么分类归类，在品尝时只需关心其口感是否符合自己喜好即可。

除此之外，在选择铁观音时还需注意以下几点：

1. 铁观音的质量好坏与其产地、品种、制作工艺等因素有关。武夷山产区的铁观音最为正宗。

2. 铁观音茶叶应该具备清香浓郁、滋味鲜美等特点，并且口感不会过于苦涩或者刺激。

3. 存放铁观音茶叶时要避免阳光直射和高温环境，否则会影响其品质和口感。