当前位置:首页 > 红茶知识 > 正文内容

为什么说历口的祁门红茶品质好?(揭秘)

盛道2023年06月03日 06:01:04红茶知识172

本文将为您揭示中国红茶的奥秘,从其独特的产地环境到精湛的制作工艺,让您领略红茶背后的故事,尽享品茗的乐趣。

为什么都说历口的祁门红茶比较好呢?究竟是那些因素造就了历口祁门红茶的独特品质呢?
如果说红茶如酒,那么中国的祁门红茶就可当之无愧地比作红酒中最负盛名的波尔多。好的红酒讲究出自那个庄园,讲究年份,葡萄采摘下来后需经过充分的发酵;好红茶也无一不是如此。

为什么说历口的祁门红茶品质好?

历口的祁门红茶好的原因大体有以下几点原因:
一、好茶需要好的品种
祁门种是祁红的高级原料,是国家级珍贵的茶树有性种质资源。
祁红原料以椭圆类型为主,长叶型次之;以祁门的历口、闪里一带纯度高,树姿半开张,树高1-8米左右,株幅1.9米左右,叶黄绿色且富光泽,叶面微隆起,叶端渐尖,上斜或水平着生,叶质厚而柔软,多黄绿,有茸毛,花白色,萼片深绿,柱头3裂,雌蕊高于雄蕊,种子园或椭园形,褐色有光泽。一般在4月中旬开采,发芽整齐,育芽力强。抗寒,适应性广,我国各茶区都宜种植。
摘自:祁门文史第五期《祁门茶树品种山人》一文。

二、历史资料记录祁门红茶最好的产地——历口
祁门文史第五期《我所知道的祁红茶史-胡益坚》中的一段文字描述——历口
祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间以1个半小时为准;由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,其茶叶底薄,条线好,味浓色佳,发酵只需1小时;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表,其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大,发酵须2小时以上,这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优,过去外商每年来华购茶,须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪,乃开盘采购,故此区红茶为祁门红茶之冠。
摘自:祁门文史第五期《我所知道的祁红茶史-胡益坚》注:胡益坚为胡元龙的后裔,胡元龙为祁红创始人之一。

三、当代茶圣的孙女吴宁阐述历口等产地是历史上出好茶的地方
“寻找“祁门红茶,祁门香”的一点经历和感”——历口(文字节选)
祁门红茶资料里,传统的采摘期是在清明后,谷雨前后;茶树种一定要楮叶种,而且就限定在祁门,地域是极为重要的。问起他们,是否知道毛茶是从哪个地区采的?他们只说是高山茶,有一位店主提到了牯牛降,但当我提起历口、郭口、闪里、箬坑等历史上产好茶的地方,他们却显得茫然了。
总结以上几点我们可以得出历口产好的祁门红茶主要是由好的茶树品种和好的生态环境,加上一些茶叶专家经过大量的实验才得出,历口产的祁门红茶品质优异

~本文带您走进茶叶的芳香世界,探索茶的起源和演变,品味茶的多样风味。茶叶是一种文化,一种心灵的寄托,让我们一同品味茶的香气,感受茶的魅力。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由盛道茶业发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://www.shengdaotea.com.cn/post/621.html

分享给朋友:

“为什么说历口的祁门红茶品质好?(揭秘)” 的相关文章

金骏眉识别攻略(诀窍)

金骏眉识别攻略(诀窍)

于人与茶的交流与共鸣,强调静心、专注和领悟。本文将带您领略中国红茶的茶道文化和茶具艺术,体验中国传统文化中的红茶之美。 金骏眉的诞生地——武夷山市桐木村,是闽江之源,九曲之源,是国家级自然保护区。桐木村曾被中外生物学家誉为“绿色翡翠”、“蛇的王国”、“鸟的天堂”。这里空气湿度大,且终日云雾缭绕...

明前茶最珍贵,你知道“头采茶”与“头春茶”的区别和关系吗?(专访)

明前茶最珍贵,你知道“头采茶”与“头春茶”的区别和关系吗?(专访)

本文将带您深入了解茶叶的历史与文化,介绍茶叶的种类和鉴赏技巧,让您成为茶道的行家。 头采茶:每年第一次采摘的茶叶; 头春茶:春季采收的第一批茶。 头采茶、头春茶是结合农事经验,按照茶叶采摘时间顺序定义的,与明前茶、雨前茶等概念类似,只不过头采茶、头春茶进行了更细的划分。 “早采三天是宝,晚采三...

喝茶细节之安排座位(章程)

喝茶细节之安排座位(章程)

为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,最后到自己,如果将主宾安排的位置不对,则斟茶过程中如先给主客斟茶,则顺序将被打乱,从而变的无序。 ~本文将带您领略茶叶的世界,介绍茶叶的种类和产地,让您在品味茶叶的同时感受到文...

一箱红茶多少瓶?红茶箱装规格及价格详解

一箱红茶多少瓶?红茶箱装规格及价格详解

红茶是我国传统的饮品之一,也是世界茶叶市场上不可或缺的一种茶叶品类。随着现代人们生活水平的提高,对于红茶的需求量也越来越大。在购买红茶时,我们常会遇到一个问题:一箱红茶多少瓶?为了让大家更好地了解红茶箱装规格及价格,本文将对此进行详细介绍。一箱红茶多少瓶?首先,我们需要了解一下红茶箱装规格。一般来说...

祁门红茶怎么样?详细解读祁门红茶的品质和特点

祁门红茶怎么样?详细解读祁门红茶的品质和特点

作为中国十大名茶之一,祁门红茶因其独特的品质和口感备受茶友们的喜爱。那么,祁门红茶到底怎么样呢?本文将从品种、产地、制作工艺、口感等方面进行详细解读,带大家深入了解祁门红茶的品质和特点。品种祁门红茶是中国红茶中的一种,属于红茶类别中的“醇香型”,主要品种有“祁红一号”、“祁红二号”、“祁红三号”等。...

茶百科之梅占茶(拓展)

茶百科之梅占茶(拓展)

红茶,那一种鲜艳如火的饮品,激发着活力与激情。它的茶汤浓郁红润,散发着独特的芳香和深邃的味道。本文将为您揭开红茶的神秘面纱,介绍不同产地的红茶和其丰富的营养成分,让您感受红茶的热情与健康之美。 梅占茶原产于安溪芦田,持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为...