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从饼身上怎么辨识“干仓”与“湿仓” 普洱茶?(值得)

盛道2023年06月02日 06:00:11红茶知识217

茶叶是一种生活的仪式,每一杯茶都是一种对生活的热爱。本文将向您介绍茶叶的生活美学和品味哲学,让您在茶的陪伴下品味生活的细节和情感。

从饼身上怎么辨识“干仓”与“湿仓” 普洱茶?

 

在一定年份,大约七年以上相同茶品比较;入仓茶的饼身边缘因湿气而较松散,但也因为湿气与压力,越往中心点越硬。而没有入仓茶因为通常储存量少,整简重迭重压的机会相对少,加上正常发酵与氧化,是整饼均匀的松散开。
茶菁色泽:
以生茶饼来说,四年以上没有入仓茶菁的色泽油亮光洁,饼身内外颜色相同或是差异不大。入仓茶菁颜色灰白、灰黑,或是偏红(入仓重),且通常内外颜色不一、色差大。若茶菁黑而不油亮、色灰黑,通常为高温退仓方式造成。但有些茶商会喷茶油,如此会出现茶饼内外色差大的状态。
熟茶品的辨识,未入仓的好熟茶品红棕色而有轻微亮度;若偏深黑、青黑色,则属于渥堆不当造成,茶质会受影响。入仓茶品通常略带白霜,或是红黑色而无光泽。

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