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云南凤庆滇红茶金针:品味高山之珍,探寻传统工艺的魅力

盛道2023年07月22日 07:08:31红茶知识149

云南凤庆滇红茶金针是一款享誉世界的优质红茶。它以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名于世。本文将详细描述这种稀有而珍贵的茶叶,从其起源、外观、口感到冲泡方法等方面进行介绍。

1. 茶叶简介

云南凤庆滇红茶金针是产自中国云南省凤庆县的一种高山红茶。它采用当地特有的大叶种植品种为原料,并经过手工摘取、晒青、揉捻和烘焙等多道工序制成。

云南凤庆滇红茶金针:品味高山之珍,探寻传统工艺的魅力

2. 外观特点

这款滇红茶具有条索紧结、色泽乌润光洁的外观特点。每根金针都长达数厘米,形似铜钱,故得名“金针”。其干茶香气芬芳扑鼻,展开后叶片呈红褐色,带有金黄色的芽头。

3. 口感特点

滇红茶金针具有独特的口感和香气。入口时,先是清爽宜人的甘露味,随后逐渐散发出浓郁的花果香气。其汤色橙黄明亮,回甘持久而醇厚。

4. 冲泡方法

为了充分体验滇红茶金针的风味,在冲泡时需要注意以下几个步骤:

  • 选用优质水源:使用新鲜、无杂质的山泉水或过滤水进行冲泡。
  • 控制水温:建议将开水降至90℃左右,以保留茶叶原本的香气。
  • 比例与时间把握:每100毫升水约需取2-3克茶叶,并在沸水注入壶中后等待1-2分钟即可品尝到最佳口感。
  • 5. 总结

    云南凤庆滇红茶金针以其独特的风味和制作工艺成为茶叶爱好者追捧的对象。它不仅具有丰富的口感和香气,还承载着云南传统茶文化的精髓。通过合理冲泡方法,我们可以品尝到这款珍贵红茶带来的美妙体验。

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