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在丰富多样的茶叶中，茉莉花茶备受喜爱。有些人可能会困惑于它究竟属于绿茶还是红茶。本文将详细描述并解析这个问题，帮助读者更好地了解和欣赏这种美味的饮品。

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让我们来了解一下什么是绿茶和红茶。绿茶以其清新、清淡的口感而闻名，在制作过程中不经过发酵或只进行轻微发酵。相比之下，红茶则具有浓郁、香甜的特点，并通过完全发酵来达到其特殊的风味。

根据这两种类型的定义和制作方法来看，可以得出结论： 茉莉花属于绿色 。

虽然大部分人倾向于将其归类为“花草茶”，但茉莉花茶实际上是将新鲜的绿茶与新鲜的茉莉花一起加工而成。在制作过程中，采摘下来的嫩叶会经过初步处理后与新鲜的茉莉花放在一起进行二次发酵。这个过程不仅赋予了它特殊的香气，也使其具备了独特的口感。

由于制作方法和原料不同，红茶往往比绿茶含有更多的咖啡因。相对而言，虽然有些人可能认为喝红茶能够提神醒脑，但如果你对咖啡因敏感或希望减少摄入量，则可以选择享用清淡、低咖啡因的绿色品种。