古树滇红茶，作为中国云南省最具代表性和历史悠久的名茶之一，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名于世。它是由生长在高海拔山区上的百年以上老树所制成，因此被称为“古树”。本文将深入探讨这种令人着迷的红茶，并详细描述其产地、制作工艺及口感特点。

1. 古树滇红茶产地

古树滇红茶主要产自中国云南省西部地区，包括大理、临沧、普洱等县市。这些地方气候温暖湿润，土壤肥沃，有利于优质茶叶生长。在高海拔山区上分布着许多百年以上甚至千年以上的野生或人工种植的大叶种类垂直林。这些巨大而强健的老树提供了得天独厚的条件来培育出顶级品质的古树滇红茶。

2. 古树滇红茶制作工艺

古树滇红茶采用传统手工制作工艺，以确保其独特的风味和品质。新鲜嫩芽被摘下并经过凉拌、揉捻等步骤进行初步处理。将其晾干至适当程度，并在阳光下进行发酵和氧化。这个过程需要耐心和技巧来掌握最佳的发酵时间。经过烘焙和筛选等环节，精选出色泽乌润、香气浓郁、汤色橙黄明亮的优质茶叶。

3. 古树滇红茶口感特点

古树滇红茶具有丰富而复杂的口感特点，在国内外享有盛誉。它散发着深邃而芬芳的蜜香味道，带有一丝柚子或可可的甜味。入口时，你会感到它浓郁而顺滑，在舌尖留下持久回味。同时还具备较高的茶多酚含量，具有抗氧化、降脂减肥和提神醒脑等益处。

文章简介：

本文详细介绍了中国云南省的古树滇红茶，包括其产地、制作工艺以及口感特点。通过探索这种传统名茶的背后故事，读者可以更好地理解古树滇红茶的独特之处，并体验到它带来的美妙味觉享受。