红茶烧肉是一道美味可口的传统菜肴，但由于猪肉本身较为油腻，容易让人感到口感过重。那么如何利用红茶来解腻呢？下面我们就来详细介绍。

选择合适的红茶

首先要选择一款适合搭配猪肉的红茶。可以选择正山小种、滇红等带有甜香和花香的品种，这样能够中和掉部分油腻感。

准备工作

将选好的红茶冲泡后浸泡入切块好的猪肉中，进行腌制。待其入味后再进行下一步操作。

低温慢火焖煮

在锅中加入少量水和调料（姜、大料等），然后放入经过处理好的猪肉。以小火慢慢焖烧至软嫩即可。

添加秘制酱汁

在最后关头可以根据个人口味加入自己喜欢单品或者特色麻辣鲜香调料提升整体风味。

总结：

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