红茶菌，又称为康普茶或者长寿菌，是一种益生菌，具有调节肠道功能、增强免疫力等功效。很多人喜欢饮用红茶菌来保持健康。如果你想要尝试在家制作红茶菌，下面将详细介绍整个过程。

准备工作

你需要准备好以下材料：黑茶叶、白砂糖、开水和一个玻璃罐。确保所有器具都经过消毒处理以避免细菌污染。

步骤一：泡制黑茶

将适量的黑茶叶放入开水中浸泡约10分钟后捞出，并让其自然晾干至温度降低到室温。

步骤二：加入白砂糖

将泡好的黑茶与适量的白砂糖混合均匀，并倒入消毒过的玻璃罐中。注意不要使用金属容器来储存发酵液。

步骤三：培养发酵液

将装有黑茶和白砂糖混合物的玻璃罐放置于阴凉通风处进行发酵。每天轻轻摇动一次罐子以促进氧气流通，并观察发酵情况。

步骤四：收获红茶菌

大约7-10天后，当发现表面出现类似“皮”的物质时，就表示红茶已经成功转化成了红茄壁。此时即可取出部分液体用于享用或保存剩余液体进行再次培养。

TAGS: 红茄壁, 自制, 发酵.

**文章简介:** 本文详细介绍了如何在家里制作红药片，在这个指南中包含了所需材料和每一个步奏。