手工炒英德红茶工序详解
手工炒制的英德红茶是一种传统的中国茶叶,其制作过程经历了多个精细的工序。下面将为您详细介绍这些工序。
采摘:
茶农会在清晨时分手工采摘嫩芽和嫩叶。只有新鲜、娇嫩的茶叶才能保证制成优质的英德红茶。
萎凋:
采摘下来的茶叶会被放置在通风良好的地方进行萎凋处理。这个过程可以让茶叶中多余水分蒸发掉,并增加氧化酵素活性。
揉捻:
经过萎凋处理后的茶叶会被放入揉捻机器中进行揉捻。这个步骤可以使得茶叶形成特殊条索状,并释放出更多香气。
发酵:
揉捻后的茄子需要进行适当时间的发酵。不同等级和口感要求不同品种需进行不同时间长短及温度湿度调节以达到最佳效果
*简介:
* 英德红 茗 产自广东省河源市, 是一款属于黑色类别中较高档次之一, 兼具滋补养生功效与美味享用体验.
*总结:
* 手工炒制英德红 茗 工序复杂且耗时, 但最终结果值得所有努力.