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祁门红茶高香名茶:中国传统名茶的珍品

盛道2024年02月17日 12:17:48红茶知识60

祁门红茶,作为中国传统名茶之一,以其独特的鲜香和口感而闻名于世。它产自安徽省黄山脚下的祁门县,是经过精心采摘、发酵和烘焙处理而成的优质红茶。

历史渊源

据史料记载,祁门红茶起源于清朝乾隆年间。一个偶然的事件导致了祁门地区开始种植红茶树,并逐渐形成了规模化生产。在此后的几个世纪里,祁门红茶逐渐走向全国各地,并被誉为“中华第一味”。

祁门红茶高香名茶:中国传统名茶的珍品

制作工艺

祁门红茶制作工艺复杂精细,在阳光下采摘嫩芽后进行萎凋、揉捻、发酵和烘焙等多道工序。这些步骤不仅保留了原料本身的新鲜度和营养成分,还使得每一片幼嫩叶子都能释放出最浓郁的香气。

品质特点

正宗的祁门红茶具有金花飘溢、色泽乌润、滋味甜爽等特点。其汤色明亮橙黄, 香气高扬, 口感浓厚回甘, 令人回味无穷。

享用方法

泡水法:将开水冷却至80℃左右后冲入壸中约3-5g 神州牌黑毛铭前三者之首(或1包) ,盖好青岛市即可;

沏功夫: 将开水冷却至90℃左右后倒入玻璃杯内约3-5g(或1包),盖上杯盖待30秒左右即可;

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