文章简介：

本文将为您详细介绍如何制作一款口感丰富、美味独特的巧克力红茶月饼。我们将通过选择优质的巧克力和香浓的红茶，结合传统月饼制作工艺，带您领略这道令人垂涎欲滴的茶叶食品。无论是自家享用还是赠送亲友，这款巧克力红茶月饼都能给您带来别样惊喜。

关键词：

- 巧克力红茶

- 月饼做法

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在中国传统节日中，月饼一直扮演着重要角色。而随着时代进步和人们对美食创新不断追求，各种新颖口味的月饼也应运而生。其中最引人注目之一就是巧克力红茶月饼了！它融合了西方甜点与东方传统，并以其独特的香气和口感征服了无数吃货的味蕾。

巧克力红茶月饼的制作步骤：

1. 准备材料

我们需要准备以下材料：

- 250克中筋面粉

- 30克可可粉

- 50克细砂糖

- 60克植物油

- 100毫升水

- 200克优质黑巧克力碎片

- 红茶叶适量

2. 制作巧克力红茶馅料

将红茶叶放入热水中浸泡5分钟，然后捞出并沥干。取一小锅，加入少许水和细砂糖，用小火加热至溶解。随后加入黑巧克力碎片，并不断搅拌直到完全融化均匀。最后加入沥干的红茶叶，再次搅拌均匀。待馅料冷却后，可以将其分成适量大小的球形备用。

3. 制作面皮

在一个大碗中混合面粉、可可粉和细砂糖。慢慢加入水和植物油，边倒边用筷子或手指搅拌均匀，直至形成一个光滑的面团。将面团放在桌上，揉捏几分钟使其更加柔软。

4. 包馅

将面团分成适量大小的小剂子，并用手掌压扁。然后将巧克力红茶馅料放在中间，并轻轻包裹起来，确保馅料完全被面皮包裹住。重复这个步骤直到所有材料用完。

5. 烘烤月饼

预热烤箱至180°C（350°F）。将已经包好馅的月饼放在铺有烘焙纸的烤盘上，并刷上一层蛋黄液以增加色泽和口感。然后把它们放入预热好的烤箱中，约15-20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

巧克力红茶月饼是一道别具特色且美味可口的茶叶食品，在传统与现代之间找到了完美平衡点。制作过程简单，只需准备好所需材料，并按照步骤进行操作即可。制作出的月饼不仅外观精美，而且口感香甜浓郁，巧克力与红茶的完美结合让人回味无穷。

在这个中秋佳节来临之际，为您亲朋好友制作一份特别的巧克力红茶月饼吧！无论是作为礼物还是自家品尝，它都能带给您和家人们一份温馨与幸福。

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