在全球各地，红茶一直是备受喜爱的饮品之一。而其中，外国人红茶碎更是备受瞩目。本文将详细介绍外国人红茶碎的起源、制作过程以及其与其他类型红茶的区别。

简介

外国人红茶碎是指由不同产地和品种的优质嫩芽通过摘取、萎凋、揉捻等工艺制成的小颗粒状干茶。它通常具有浓郁香气和深邃色泽，因此备受消费者青睐。

起源

虽然名为“外国人”，但实际上这种红茶并非只供给海外市场。早在19世纪末20世纪初，中国就开始生产出类似于今天所称之为“外国人”的小颗粒干茶，并逐渐流传到了英联邦等许多英语系国家。

制作过程

1. 摘取：

采摘新鲜嫩芽是制作外国人红茶碎的第一步。这些嫩芽通常在清晨采摘，以确保其含有最高水分和养分。

2. 萎凋：

将采摘下来的嫩芽放置在适当的环境中进行萎凋。这个过程可以帮助去除多余的水分，并使叶片变得柔软。

3. 揉捻：

经过萎凋后，嫩芽会被揉捻成小颗粒状。这个步骤有助于释放茶叶内部的化学物质，进而提升香气和口感。

与其他类型红茶的区别

相比于传统红茶，外国人红茶碎具有以下特点：

总结

外国人红茶碎是一种备受欢迎的红茶品类，其制作过程独特且具有浓郁香气。相比于传统红茶，它颗粒较小、冲泡速度快，并且适合使用茶包。无论您是新手还是老饮家，在尝试这款红茶时都能够体验到不同寻常的风味。