敏红茶，也被称为“闽北红茶”或“福建红茶”，是一种传统的中国红茶。它起源于福建省北部的闽北地区，因其独特的制作工艺和口感而备受赞誉。

1. 历史与传承：

敏红茶有着悠久的历史，可以追溯到19世纪末清朝晚期。由于外国对中国出口大量鸦片并导致贸易逆差加剧，政府开始推广发展本土产业以改善经济状况。在此背景下，福建省开始尝试将传统绿茶转化为更适合出口市场需求的黑色发酵型产品，并最终成功创造了敏红茶。

2. 制作工艺：

敏红茶采用精细手工制作工艺，在整个过程中注重每一个环节的控制。首先进行摊凉、杀青、揉捻等步骤，然后进行发酵和干燥。这种特殊的工艺使茶叶保持了其天然香气和口感。

3. 特点与口感：

敏红茶的外观呈现为紧结条索状，色泽乌润光亮。它具有浓郁的果香和蜜糖般的甜味，同时伴随着一丝淡淡的花香。在品尝时，可以感受到其醇厚、滑爽而不苦涩的口感。

4. 健康益处：

敏红茶富含多种营养物质，如维生素C、咖啡碱和多酚类化合物等。适量饮用敏红茶可以提神醒脑、促进新陈代谢，并有助于预防心血管疾病和增强免疫力。

总结：

敏红茶是一款历史悠久且备受推崇的中国传统红茶。其制作工艺精细并注重每一个环节，在品尝时能够带来独特的果香和甜味。适量饮用敏红茶还有助于促进健康和增强免疫力。

文章简介：

本文将详细介绍敏红茶是什么茶，包括其历史与传承、制作工艺、特点与口感以及健康益处。通过阅读本文，您将对这款传统中国红茶有更深入的了解。