文章简介：湖北利川县红茶厂是一家历史悠久的茶叶生产企业，拥有百年的制茶经验和独特的制作工艺。本文将详细描述该厂的发展历程、生产过程以及其所出产的优质红茶。

1. 利川县红茶厂概述

湖北利川县红茶厂成立于19世纪初，至今已有近200年的历史。它位于中国中部地区，气候温和、土壤肥沃，适合优质红茶栽培。该厂秉承传统制作工艺，并结合现代科技手段进行创新与改进。

2. 传承百年的制作工艺

a) 原料采摘：

利川县红茶选用当地高山上自然生长而成熟度较高、嫩芽含毫尖锐鲜活并带有柔软感觉之原料为主要材料。

b) 茶叶加工：

利川县红茶厂采用传统的手工制作方法，包括摊凉、揉捻、发酵等多个步骤。这些步骤中每一个环节都需要经验丰富的师傅进行精细操作，以确保茶叶质量。

3. 优质红茶的生产过程

a) 摊凉：

新采摘下来的嫩芽将被铺在竹篮或竹席上晾晒，使其水分蒸发，并让它们逐渐变软。

b) 揉捻：

经过一段时间的摊凉后，嫩芽会变得柔软而有弹性。工人会轻轻地握住嫩芽并用力滚动和揉搓，在此过程中释放出茶叶特有的香气。

c) 发酵：

揉捻完成后，茶叶将被堆放在通风良好、湿度适宜的场所进行发酵。这个阶段是决定红茶口感和香气的关键步骤。

4. 湖北利川县红茶的特点

湖北利川县红茶具有独特的外观、香气和口感。它的干茶呈现出紧细条索，色泽乌润；冲泡后，汤色橙黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘。

湖北利川县红茶厂以其百年传承的制作工艺和优质红茶而闻名于世。通过精心挑选原料、采用传统手工制作方法以及科学控制发酵过程，该厂生产出口感独特、品质卓越的红茶产品。