红茶菌是一种受欢迎的发酵饮料，也被称为“康普茶”、“长寿菌”等。它有许多益处，包括促进消化、增强免疫系统和改善肠道健康。如果你想尝试在家里制作这种美味可口的饮品，那么本文将会告诉你所有需要知道的关于红茶菌制作方法视频。

步骤1：准备材料

要准备好所有必需的材料。这些材料包括：

- 红茶叶（5g）

- 白砂糖（50g）

- 矿泉水或过滤水（500ml）

- 一个玻璃容器

- 一个棉布或者橡皮筋

步骤2：冲泡红茶并加入白砂糖

接下来，在一壶沸水中用5克红茶叶冲泡出500毫升浓度适中的小份量黑茶，并加入50克白色精细结晶体蔗糖，搅拌均匀溶解。

步骤3：等待冷却

将茶汁倒入玻璃容器中，让其自然冷却至室温。一定要确保茶水完全凉透，否则会杀死红茶菌和其他有益的微生物。

步骤4：添加红茶菌

当你确认茶水已经彻底冷却后，在里面加入1-2个红茶菌，并轻轻地放在表面上。如果你没有现成的红茶菌可以用来制作新批次的康普茶，则可以购买干燥或液态培养基形式的活性发酵剂。

步骤5：覆盖棉布并存储

用一个棉布或者橡皮筋把口封紧，并将其存放在通风良好、避免阳光直射和高温环境下。让它静置24小时左右进行第一次发酵过程即可开始品尝了！