茉莉红茶是一种深受人们喜爱的花香型红茶，它结合了传统的红茶制作工艺和独特的花香添加方式。很多人对于这款红茶是否经过发酵存在疑惑。在本文中，我们将详细描述并解析关于茉莉红茶是否发酵以及其制作过程。

1. 茉莉红茶简介

让我们来简单介绍一下什么是茉莉红茶。它是由优质的中国大叶种普洱毛峰与新鲜的夏季采摘下来的小苞头白色牡丹花进行精心配比而成。通过特殊的加工方法，在保留了传统黑、青、白三个系列原有风味基础上增添了浓郁持久而不失清新雅致的天然牡丹花香气。

2. 发酵与非发酵类别

在讨论是否发酵之前，我们需要明确茶叶的发酵与非发酵两个类别。一般而言，绿茶、白茶和黄茶属于非发酵茶；红茶、乌龙茶和普洱属于发酵或半发酵茶。

3. 茉莉红茶是否经过发酵

根据以上分类，我们可以得出结论：茉莉红茶是一种经过轻微发酵的红茶。制作过程中，首先将优质大叶种普洱毛峰进行适度揉捻后进行初次摊放杀青处理。在第二次揉捻前加入新摘下来的小苞头白色牡丹花，并通过特殊工艺使其香气渗透到红茶中。

4.

茉莉红茶发酵了吗