红茶饼干是一种以红茶为主要原料制成的美味小吃，深受广大茶叶爱好者和零食迷们的喜爱。它不仅具有独特的香气和口感，还富含丰富的营养物质。下面就让我们来详细了解一下红茶饼干的制作方法及其特点。

1. 制作方法

准备好所需材料：高品质红茶、低筋面粉、黄油、白砂糖和盐等。

第二步，将黄油软化后加入白砂糖搅拌均匀，然后加入适量盐并继续搅拌至蓬松。

在容器中加入低筋面粉，并倒入刚才调制好的黄油混合物。用手揉搓均匀至形成柔软而不粘手的面团。

将调制好的面团放置于冰箱中静置片刻，使其更易操作与塑形。

将面团取出并擀成薄片，使用饼干模具制作出所需形状的饼干。放置在预热好的烤箱中以适当温度和时间进行烘焙。

2. 特点

红茶饼干有着浓郁的红茶香气和松脆的口感，给人一种愉悦享受。它不仅可以作为零食品尝，在下午茶或咖啡时间里也是绝佳的伴侣。

由于采用了高品质红茶作为主要原料，红茶饼干富含丰富的多酚类物质、维生素C等营养元素，并具备抗氧化、提神健脑等功效。其低油低糖的特点也使得它成为相对健康的零食选择之一。

通过以上介绍可知，红茶饼干是一款美味可口且营养丰富的小吃。制作方法简单易行，在家中即可轻松制作出来。其特点包括浓郁的红茶香气、松脆的口感以及丰富的营养成分。作为一种健康零食选择，它不仅适合自己享用，还可以作为礼品赠送给亲朋好友。