萍乡红茶代加工——传承百年的制茶技艺
文章简介：
萍乡红茶作为中国传统名茶之一，以其独特的制作工艺和优质的品质享誉全球。本文将详细介绍萍乡红茶代加工过程及相关知识，带您了解这种珍贵的中国红茶。
1. 萍乡红茶产地与历史
萍乡位于江西省中部，是中国主要的红茶产区之一。自唐朝以来，当地就有着悠久的制茶历史。在明清时期，由于气候、土壤等因素的影响，萍乡逐渐形成了独特而丰富多样的红茶品种。
2. 萍乡红茶代加工流程
a) 采摘：
优质萍乡红茶需要选择嫩芽和开放度适中、色泽鲜亮的叶片进行采摘。
b) 摊
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