普洱茶是中国传统名茶之一，因产地在云南省的普洱市而得名。对于喜爱饮茶的人来说，关注不同种类的茶叶分类和特点非常重要。普洱到底属于黑茶还是红茶呢？下面我们就来详细解析。

什么是黑茶？

首先需要了解什么是黑茶。由于历史原因，“黑”字早期被用作“陈”的代称，在某些地区也被称为“熟”，所以有时候会将其误认为发酵程度较高或者存放时间更长的绿、黄、白等其他类型的成品干制后形成的产品都归入“黑”色系中。

严格意义上讲，“黑”指代的应该只有一个单一品类——即经过微生物堆积与自然氧化反应形成特殊香味和口感风味并具备固体结构稳定性质（如能够耐久储藏） 的大型压制块装油菜子粉末状茶叶，这种产品就是我们所说的黑茶。

普洱属于什么类型的茶？

普洱茶在中国传统分类中被归为“大叶种”类别。而从加工工艺上来看，普洱可以分为生茶和熟茶两种。生普洱与其他未经发酵处理的绿、黄、白等不同颜色系列的成品干制后形成的产品一样，并不能算作黑茶；而熟普洱则是通过人工堆积发酵过程进行微生物变化反应后再经过压制而成，具有典型黑茶特征。

如何判断一个品类是否属于黑茶？

除了以上提到的固体结构稳定性质外，在判断一个品类是否属于黑茶时还需要考虑其口感风味和香气特点。通常情况下，“陈香”、“土香”等词汇会被用来描述它们所散发出来的特殊气息。

在市场上也存在着一些假冒伪劣或者混淆真伪较多的产品。在选购时建议选择正规渠道并且尽量多了解产品的来源和加工过程。

总结