文章简介：本文将详细介绍山西红茶，包括它的名称、特点、产地以及如何冲泡。如果你对这种茶叶感兴趣或者想了解更多关于山西红茶的知识，那么请阅读下去。

什么是山西红茶？

山西红茶是一种中国传统名优黑色发酵类茶叶，也被称为“晋中工夫”、“晋南工夫”等。它在外观上呈现出紧结均匀的条索状，并具有明显的金芽。其汤色橙黄明亮，香气浓郁持久，口感醇厚甘爽。

特点与品质

1. 外形：山西红茶条索紧结均匀，金芽突出。

2. 汤色：橙黄明亮。

3. 香气：浓郁持久。

4. 口感：醇厚甘爽。

5. 储存：山西红茶适合长期保存，越陈越香。

产地

山西红茶主要产于中国的山西省。晋中市和运城市是最著名的产区。这些地方拥有得天独厚的气候条件和土壤环境，为山西红茶的生长提供了优质基础。

冲泡方法

1. 准备工作：取出适量山西红茶叶（一般建议每杯使用3克左右），准备好清水、玻璃杯或紫砂壶等器具。

2. 温润器具：先用开水将器具进行温润，以保持冲泡时温度稳定。

3. 水温控制：将沸水放置片刻后稍降至90℃左右，然后用约100ml热水浸泡并漂洗干净茶叶。

4. 冲泡步骤：

- 第一泡：注入90℃左右的水至容器1/3处，浸泡20秒后即可倒出享用；

- 第二、三次冲泡时间分别延长10-15秒；

- 后续冲泡根据个人口感调整水温和时间。

5. 冲泡次数：山西红茶适宜冲泡3-4次，每次冲泡时间可根据个人喜好进行调整。

山西红茶是一种具有浓郁香气、醇厚甘爽口感的中国传统名优黑色发酵类茶叶。它产自山西省的晋中市和运城市等地，拥有得天独厚的生长条件。在冲泡时，我们需要注意控制水温和冲泡时间以达到最佳效果。希望这篇文章对你了解山西红茶有所帮助！