功夫红茶和普通红茶的区别
文章简介:中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,而其中以黑茶、绿茶、白茶、黄茶和红茶五大类为主。功夫红茶作为一种特殊的品种,在市场上备受欢迎。功夫红茶与普通红茶有什么不同呢?下面我们来详细探讨。
1.产地不同
功夫红茶与普通红色并非完全相同之物。前者产自福建省武平县及其周边地区;后者则分布在各个生长环境适宜的山区中。在口感方面两者也存在着差异。
2.制作工艺不同
除了产地外,两者还有一个显著的区别就是制作工艺。传统意义上的“普洱”、“祁门”等都属于正常加工流程中出现过多次手动揉捻或机器压缩等操作步骤所得到的产品,并未经过额外处理;而对于功夫红单品,则需要进行更高级别加工才能达到最佳口感。功夫红茶的制作流程包括:萎凋、揉捻、发酵和烘焙等步骤。
3.品质特点不同
在品质方面两者也存在着差异。功夫红茶因为采用了更加精细的工艺,所以在口感上更加浓郁且带有花香;而普通红茶则相对单薄一些,并且容易出现苦涩味道。
4.适宜人群不同
在适宜人群方面两者也略有区别。由于功夫红茶较为浓厚,所以比较适合喜欢重口味的消费者;而普通红茶则更多地是被女性朋友们所青睐。