文章简介：

山东祁门红茶是中国传统名茶之一，以其独特的香气和口感而闻名于世。本文将为您详细介绍山东祁门红茶的品种、产地以及制作工艺，帮助您更好地了解这款优质红茶。

1. 山东祁门红茶的品种

山东祁门红茶主要有正山小种、毛尖等多个品种。正山小种是最具代表性和知名度最高的一款。

a) 正山小种：

正山小种属于黑色大叶系列，其外形卷曲紧实，色泽乌润油亮。它散发出独特的果香味和蜜香味，并带有淡淡的焦糖香气。

2. 山东祁门红茶的产地

山东省位于中国华北地区，在该省境内有许多适合生长优质红茶的产区，如祁门、泗水等地。

a) 祁门：

祁门是山东省最著名的红茶产区之一，其气候条件和土壤环境非常适合红茶生长。这里出产的正山小种被誉为“中国红茶之王”，享有盛誉。

3. 山东祁门红茶的制作工艺

山东祁门红茶采用传统手工制作工艺，经历摊青、揉捻、发酵、烘焙等多个步骤。

a) 摊青：

新鲜采摘下来的茶叶在通风干燥处进行摊放，使其失去部分水分并软化叶片。

本文详细介绍了山东祁门红茶的品种、产地以及制作工艺。通过阅读本文，您可以更好地了解这款中国传统名茶，并欣赏到它所散发出来的独特香气和口感。