简介：

在讨论茶叶的分类时，有人认为红茶属于花茶，而也有人持相反观点。本文将详细描述红茶和花茶的定义、制作过程以及它们之间的区别，并探讨是否可以将红茶归类为花茶。

什么是红茶？

红色被普遍视为代表中国传统文化中的吉祥色彩，因此很多人误以为“红”表示着这种类型的一种颜色。在世界上，“黑”一词更常用来形容这种饮料。 红色或黑色都指向了同一个东西- 约翰·哈尔特曼博士（Dr. John Harman）于1826年发明并命名为"black tea"（即英式称呼）。 这个名称源自于其混合后产生浓郁深沉颜色。

如何制作红/黑 茶?

首先要采摘嫩叶，通常是须手工采摘两片新鲜嫩受阳光照射较少部分成熟度最高的叶片。将这些嫩叶进行氧化处理，也被称为发酵过程。在此过程中，茶叶内部的酵素与空气接触，并导致其颜色和味道的变化。随着时间的推移，茶叶会逐渐转变成深红或黑色。

什么是花茶？

花茶是一种由干燥花朵、草本植物和其他天然材料制成的香味浓郁而有益健康的饮品。它们通常不包含任何真正意义上的“茶”，因为并未使用来自Camellia sinensis（中国传统用于制作正式茗品）植物所产生之树叶。

如何制作花 茶?

要制作花茶，首先需要选择合适的干燥花朵、草本植物或其他天然材料。这些材料可以单独使用或混合在一起以获得特定风味和效果。接下来，在沸水中冲泡这些材料，并让其浸泡一段时间以释放出香气和营养成分。

红/黑 茶与花 茶的区别

红茶和花茶之间最明显的区别在于它们所使用的原料。红茶是由Camellia sinensis植物中的树叶制成，而花茶则是由各种干燥花朵、草本植物或其他天然材料制成。

红/黑 茶与花 茶在口感和香气上也存在差异。红茶通常具有浓郁丰富的味道，并带有一定程度的苦涩感。相比之下，花 茶往往更轻盈清爽，并散发出特殊鲜花或植物的香气。

虽然红茶和花茶都属于不同类型的饮品，但它们在原料、制作过程以及口感等方面存在着明显差异。 红/黑 茗属于传统意义上正式称为“真正”的“中国”（Camellia sinensis）树叠片类产品；而"flower tea"（即英式称呼）则指代了一系列以干燥鲜艳多彩嫩受阳光较少部分为主要材料进行冲泡后得到的花朵或草本植物类饮品。