福建红茶有哪些品种?详细介绍
福建是中国著名的茶叶产区之一,其出产的红茶因为独特的口感和香气而备受消费者喜爱。福建红茶到底有哪些品种呢?
1. 武夷山岩茶
武夷山岩茶是福建省最具代表性的红茶之一,以其浓郁、醇厚、甘甜、回甘等特点而闻名于世。它生长在海拔800-1200米以上的高山上,气候凉爽湿润,土壤肥沃。武夷山岩茶分为正岩和水仙两个系列。
2. 红心乌龙
红心乌龙也称“大红袍”,属于半发酵类黑色乌龙茶,在制作过程中需要进行揉捻、发酵等多道工序。它具有花香味浓郁、滋味鲜美持久等特点。
3. 金牛眼
金牛眼是一款由铁观音改良而来的新型福建黑色素质优异小叶种植物茶品种,其外形饱满、色泽金黄,口感香甜润滑。
4. 茉莉花红茶
茉莉花红茶是福建省特有的一款芳香型红茶,它采用优质的福建大叶种植物为原料,并在制作过程中加入新鲜的茉莉花瓣。这使得该品种具有浓郁的花香味和柔和爽口等特点。
5. 红玫瑰
红玫瑰是一款以铁观音为母株改良而成的黑色素质小叶种植物。其外形紧实匀整、色泽乌润明亮,口感醇厚回甘。